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Receitas Vegetarianas Salgadas
Pode-se acrescentar a esta receita, depois de pronta:
½ xícara de queijo Minas amassado
1 colher de azeitonas bem picadas
1 colher (sopa) de tomate picado
1 colher (sopa) de salsinha picada.
Ingredientes do recheio:
- 2 cenouras raladas
- 2 batatinhas raladas
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Milho verde, Ervilha, Vagem, etc...
Modo de fazer:
Bater toda a massa no liquidificador
Modo de fazer:
Torta de liquidificador
Palitos de gergelim
Gersal
Maionese sem ovos
Sufle de legumes
Pão de queijo de liquidificador
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite ou água
- 1/2 xícara de óleo
- Sal marinho à gosto
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 3 colheres (sopa) de maizena
- 1/2 xícara de farinha de trigo branca
- 1 colher (sopa) de royal
Modo de fazer:
Bater os ingredientes no liquidificador
Recheio:
Picar 1 maço de brócolis e refogá-lo com um pouco de óleo. Temperá-lo somente com shoyu.
Refogar levemente.
Colocar à metade da massa em forma untada.
Adicionar o recheio, o restante da massa e levar ao forno para assar.
Refogar levemente.
Colocar à metade da massa em forma untada.
Adicionar o recheio, o restante da massa e levar ao forno para assar.
Contribuição: Isabel Cristina Schmitz Voltar ao topo
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo branca
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 3 xícaras de gergelim tostado e moído no liquidificador
- 3/4 de xícara de manteiga
- 1 e meia xícara de água
- Sal marinho à gosto
Modo de fazer:
Misture tudo e amasse bem
Abra a massa com rolo, em mesa enfarinhada, na espessura de 3 cm.
Forre a massa em assadeira (não precisa untar) e corte-a em forma de palitos.
Asse em forno moderado.
Espere esfriar e depois guarde em recipientes fechados.
- 2 xícaras de farinha de trigo branca
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 3 xícaras de gergelim tostado e moído no liquidificador
- 3/4 de xícara de manteiga
- 1 e meia xícara de água
- Sal marinho à gosto
Modo de fazer:
Misture tudo e amasse bem
Abra a massa com rolo, em mesa enfarinhada, na espessura de 3 cm.
Forre a massa em assadeira (não precisa untar) e corte-a em forma de palitos.
Asse em forno moderado.
Espere esfriar e depois guarde em recipientes fechados.
Contribuição: Desconhecido Voltar ao topo
Ingredientes:
32 colheres (sopa) de gergelim
1 colher de sal
Modo de fazer:
Torrar levemente o gergelim com o sal, de preferência em panela de ferro;
Retirar da panela e deixar esfriar;
Bater no liquidificador até formar farinha;
Pode ser usado no pão, arroz, feijão, massas, etc.
Retirar da panela e deixar esfriar;
Bater no liquidificador até formar farinha;
Pode ser usado no pão, arroz, feijão, massas, etc.
Cleci T. Koch – Erval Seco - RS Voltar ao topo
Ingredientes:
1 copo de leite de vaca ou soja
1 colher (sopa) de maisena
1 cenoura média cozida
1 a 2 colheres(sopa) de suco de limão
½ cebola
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 copo de leite de vaca ou soja
1 colher (sopa) de maisena
1 cenoura média cozida
1 a 2 colheres(sopa) de suco de limão
½ cebola
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
Modo de fazer:
Cozinhar o leite com a maisena e o sal até engrossar.
Depois de morno, bater este creme no liquidificador com o óleo, limão, cebola, sal e a cenoura.
Juntar ervas a gosto.
Depois de morno, bater este creme no liquidificador com o óleo, limão, cebola, sal e a cenoura.
Juntar ervas a gosto.
Pode-se acrescentar a esta receita, depois de pronta:
½ xícara de queijo Minas amassado
1 colher de azeitonas bem picadas
1 colher (sopa) de tomate picado
1 colher (sopa) de salsinha picada.
Contribuição: Receitas alternativas para a agricultura ecológica Voltar ao topo
Ingredientes da massa:
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de leite
- 1 xícara de polvilho azedo
- Farinha de trigo até ficar no ponto de massa
cremosa
- Sal, orégano e queijo a gosto
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de leite
- 1 xícara de polvilho azedo
- Farinha de trigo até ficar no ponto de massa
cremosa
- Sal, orégano e queijo a gosto
Ingredientes do recheio:
- 2 cenouras raladas
- 2 batatinhas raladas
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Milho verde, Ervilha, Vagem, etc...
Modo de fazer:
Bater toda a massa no liquidificador
Misturar os legumes do recheio em uma panela com um fio de azeite e sal a gosto e deixar dourar um pouco;
Dissolver o amido de milho no leite e juntar aos legumes;
Untar uma assadeira e colocar o recheio no fundo;
Espalhar a massa por cima do recheio.
Levar ao forno pré-aquecido e assar até dourar.
Dissolver o amido de milho no leite e juntar aos legumes;
Untar uma assadeira e colocar o recheio no fundo;
Espalhar a massa por cima do recheio.
Levar ao forno pré-aquecido e assar até dourar.
Contribuição: Jéssica Beilner Voltar ao topo
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras bem cheias de leite
- Polvilho azedo
- Polvilho doce
- Meia xícara de azeite
- Queijo à gosto
- Sal à gosto
- 4 ovos
- 2 xícaras bem cheias de leite
- Polvilho azedo
- Polvilho doce
- Meia xícara de azeite
- Queijo à gosto
- Sal à gosto
Modo de fazer:
Colocar todos ingredientes líquidos no liquidificador, incluindo o queijo e o sal.
Ir acrescentando em mesmas quantidades o polvilho azedo e o doce até formar uma massa cremosa.
Colocar a massa em forminhas untadas e levar ao forno pré-aquecido a 220 º C, até ficarem dourados.
Ir acrescentando em mesmas quantidades o polvilho azedo e o doce até formar uma massa cremosa.
Colocar a massa em forminhas untadas e levar ao forno pré-aquecido a 220 º C, até ficarem dourados.
Contribuição: Jéssica Beilner Voltar ao topo